Relais & Châteaux est une collection exclusive de 480 hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans plus de 58 pays.

Créée en France en 1954, l'association a pour vocation le rayonnement d'un art de vivre unique à travers le monde en sélectionnant des établissements d'excellence au caractère unique.

Le Congrès International de l'Association s'est déroulé du 16 au 18 novembre 2009 à Biarritz, regroupant 600 participants. Alexis LALO, Directeur des Relations & Services aux Membres, revient sur l'événement...

Le Congrès International est la réunion annuelle de tous les membres de notre association, elle permet à tous d’évoquer ensemble le bilan de l’année et les objectifs et innovations à mettre en place pour le futur. Cette année le Congrès avait un enjeu très important : l’Election du Président et du Conseil d’Administration.

1) Qu'est ce qui a motivé le choix de Biarritz

Cette année était une année d’élection, le Congrès ne pouvait se dérouler en dehors de la France. De plus la thématique retenue « Le sens du lieu » nous a confortés dans notre choix lors de la sélection de la destination finale.

2) Comment le bureau des congrès vous a t-il accompagné?

Au pays où le Rugby à une place si importante, le bureau a véritablement été le « seizième homme » de notre Congrès. Les équipes ont été présentes tout au long de l’organisation, du repérage des lieux, au départ des participants. Cela a été un vrai avantage pour nous d’être accompagné & soutenu par le Bureau des Congrès qui a mis tout en ouvre pour concourir à la réussite de notre évènement.

3) Quels ont été les temps forts de l'évènement?

Le Congrès international est un moment unique pour l’ensemble des membres Relais & Châteaux, la seule occasion de l’année où tous se retrouvent, partagent et échangent. Le programme cette année alternait travail, convivialité et découverte de la région. Ainsi une soirée a été organisée à la Ferme Inharria où plus de 600 personnes habillées de rouge et de blanc ont pu vivre une véritable fête basque et dégusté 18 cochons de lait cuits au feu de bois. La privatisation des Halles de Biarritz a été un moment incontournable et convivial, nos Membres, plus particulièrement nos Grands Chefs Relais & Châteaux ont pu découvrir, déguster et échanger avec les commerçants qui avaient pour l’occasion réalisé des recettes et une mise en avant de leurs produits respectifs. Plusieurs invités de marque se sont succédés tout au long de cet évènement comme M. Xavier Darcos, Ministre du Travail, M. Jacques Attali, grand économiste français, et bien sûr notre Ambassadrice pour l’année 2010 Mme Carole Bouquet.

4) Quel bilan tirez-vous de ces journées?

Le bilan du Congrès est très positif. Tout d’abord par la de prises de décisions et d’engagements forts comme la sauvegarde des produits de la mer en voie de raréfaction au côté de l’Alliance Produits de la Mer (Seafood Choices), la réélection de notre Président à près de 92% des voix mais aussi de grands moments de convivialité.

Nous avons reçu de la part de nos membres un flux incroyable de remerciements et félicitations.

Contact bureau des congrès de Biarritz :

Laure DE STADIEU, service commercial

Tel : 05 59 22 41 84

Email : laure.destadieu@biarritz.fr